29/03/2010
Informalidade e requinte no Bangalô |
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O Bangalô abriu em 2006, idealizado pelo franco americano Marc Sallaberry, dono de dois bares e restaurantes que são famosos em Nova York. Localizados no East Village, o Ludlow Bar e Guernica serviram de inspiração para a instalação do projeto do restaurante Bangalô. O empresário queria criar um restaurante informal, mas com uma cozinha diferenciada, contemporânea, que se destacasse pelas misturas de suas experiências na cozinha francesa, italiana e americana. Juntou-se a um chef português e dai nasceu o Bangalô. Seu nome apareceu naturalmente. Bangalôs são pequenas casas de praia na Tailândia, feitas geralmente por palha, madeira e bambu, bem praiano. Essa é a arquitetura e design do restaurante, que também investe em artistas contemporâneos para expor seus quadros nas paredes de palha, sugerindo o estilo Naif.
Em frente à praia da Barra, no Jardim Oceânico, o nome quase apareceu por si só.
Marc e sua esposa brasileira se mudaram para a Barra, direto de NY, e hoje moram no Jardim Oceânico.
“O Bangalô criou um ambiente muito familiar para os clientes, os clientes são cativos e tornaram-se uma grande "família". Os garçons são procurados pelos clientes, o que prova o excelente atendimento que oferecemos. Primamos pela excelência na qualidade dos produtos que vendemos e pelo bom preço”, afirma Bárbara, gerente do restaurante e esposa de Marc.
O Bangalô apresenta um cardápio contemporâneo, mas com espaço para pratos novos, sugestões semanais, diversificação. A carta de vinhos apresenta vinhos "Boutique", com fabricação limitada e foi montada a dedo pelo dono, que também é somellier. A cozinha do Bangalô é direcionada pra quem gosta de peixes e frutos do mar, mas por ser uma cozinha contemporânea, não fica presa só a isso. O carro chefe é o Polvo ao Forno com Batatas ao Murro e outros muito pedidos são o Filé ao Poivre com Batata Gratinada, Steak Tartar, Salmão Tartar, Pastel de Camarão e como sobremesa o Suflê de chocolate com sorvete de creme.
O restaurante abre todos os dias e a cozinha fica aberta as 2a. a 5a. das 16h a 1 da manhã. As 6as.feira das 16 às 2am e aos Sábados, Domingos e Feriados das 10am às 2am. O preço médio por pessoa é 35,00 reais e o restaurante tem música ao vivo 4 vezes por semana. A programação musical fica a cargo de Barbara Mendes, cantora e compositora. Veja abaixo a programação:
Todas as 2as. feiras - Greg Wilson toca o melhor do Blues - das 19 às 22 h –
Couvert R$ 10,00
Todas as 3as. feiras - Terças em Tributo ( com artistas apresentando Tributos a Cantores e Compositores Nacionais e Internacionais) - das 20 às 22 horas
Couvert R$ 15.00
Todas as 5as feiras - Marvio Fernandes e “Além do Rock” apresentam um show regado a sucessos do Rock Nacional e Internacional dos anos 80 até hoje - das 19 às 22 horas Couvert R$ 10,00
Todos os Domingos - Paulinho Loureiro canta o melhor do Pop Internacional, indo de Sting, a Steve Wonder - das 19 às 22 horas
Couvert R$ 10,00
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